發酵罐在使用的時候要注意些什么事項呢？具體有如下幾點所示：

1.打開發酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中，否則會燒壞加熱電路。
2.對罐體安裝，拆卸和**時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。
3.罐體**。根據需要將培養基配入罐體，按要求封好后將罐體放入大**鍋**。
4.待溫度穩定，各項參數都正確后，將預搖好的種子接入，開始發酵計時，并開始記錄各種參數。
5.罐體**前務必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒于液面以下。
6.發酵完畢后清洗罐體和電極，將電極插入有4M氯化鉀的三角瓶中待用。
7.待罐體冷卻后，將其置于發酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調節進氣旋鈕使通氣量適當；打開發酵罐電源，設置溫度、pH、攪拌速度等， 640r/min下開機轉動30min，設定溶氧電極為100。
8.校正溶氧電極和pH電極。
9.發酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養瓶及其它物品及時清理，因故濺出的酸堿液或水應立即擦干。
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