此切丁機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計(jì)，機(jī)殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，切刀采用雙刃切削，工作效率高，切割的肉丁規(guī)格最小5mm，**30mm。是食品加工中的必備的設(shè)備。 主要特點(diǎn) 1.調(diào)整厚度切割旋鈕，可對(duì)推桿進(jìn)行無(wú)級(jí)調(diào)速以滿(mǎn)足不同切割厚度的要求。 2.采用了預(yù)壓力設(shè)計(jì)，保證在切割過(guò)程中使肉丁塊狀均勻。 3.單刃切割時(shí)，肉料推桿作步進(jìn)運(yùn)動(dòng)，保證切割尺寸正確
主要技術(shù)參數(shù)： 生產(chǎn)能力：500－600kg/h 切割槽尺寸：84×84×350mm 功率：3.2KW 切割柵尺寸：5-30mm 外型尺寸： 1480×800×980mm 重量：500kg
切丁機(jī)
指適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠、果凍仙草蜜等軟質(zhì)食材及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類(lèi)蔬菜成正方體及長(zhǎng)方體形狀的機(jī)器總稱(chēng)。
結(jié)構(gòu)特征2.1.1 切丁機(jī)主要由機(jī)架、供切割物料用的殼體、推料撥盤(pán)、刀具總成、傳動(dòng)系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。2.1.2 切丁機(jī)材料選用必須符合食品衛(wèi)生要求，機(jī)架、殼體、撥盤(pán)、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。
操作使用3.2.1 首先，應(yīng)將被切物料洗凈去雜，如果被切物料混有沙石與泥塊，刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料**切割直徑應(yīng)不超過(guò)100mm，如果大于此直徑須分塊。3.2.2 按下啟動(dòng)按鈕電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。（如上蓋未壓合在機(jī)架上，不能壓合開(kāi)關(guān)XK，線(xiàn)路不通，電機(jī)不能運(yùn)轉(zhuǎn)）3.2.3 將被切物料從料斗均勻連續(xù)投入進(jìn)料斗中，在推料撥盤(pán)的作用下，被切片刀切割成所要求的厚度，接著被圓盤(pán)切絲刀切成條狀，**被橫切斷刀切成方塊。3.2.4 切丁機(jī)規(guī)格的調(diào)整：是通過(guò)調(diào)整切片厚度，更換圓盤(pán)切絲刀和橫切斷刀來(lái)改變的。3.25 機(jī)器工作時(shí)，切勿將手及其他異物放入殼體中，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

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