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修水哨子，修水特產(chǎn)，樂滋購?fù)撂禺a(chǎn)熱賣產(chǎn)品
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修水哨子是江西省修水縣一種傳統(tǒng)已久而富有特色的美味食品。
凡到修水的人無不想美餐一頓哨子，而好客的修水人常以哨子佳肴來禮待自己的客人。只要是親口嘗過哨子的人，又無不為其皮嫩、餡香、爽口而稱贊不絕。
樂滋購哨子的一般做法是：首先將新鮮的家種毛芋（又稱芋頭）洗凈入鍋煮熟，剝?nèi)ッ蟮耐膺吤ぃ绕錄鲋?0-25攝氏度左右，把其攪成糊狀；
再將新鮮的紅薯粉（每斤毛芋配三兩左右）拌入毛芋糊中，在攪拌時(shí)加入化豬油或香油（油的配量一般以每斤毛芋 3-5錢左右），拌成的料以軟而不粘手為宜，拌好料后放置待用。
拌完毛芋料再配制餡子。
愛吃甜食者可用白糖、芝麻粉、桔餅、桂花等加一定的化豬油或香油調(diào)制。
愛吃咸食者可用臘肉或火腿加入大蒜、蝦仁等配料制成。
等兩項(xiàng)料餡備好后，就可做梢子了。
包時(shí)先把毛芋料捏成小圓團(tuán)，大致象普通包子的包法，把制成的餡子包在中間，外型包成上尖下圓，表面不得有裂縫。 |
聯(lián)系人：盧勇
電話：0792-7602789
手機(jī)：13677037222
郵箱：13677037222@163.com
網(wǎng)址：http://www.jjsanpin.com 閸︺劎鍤庨悾娆掆枅閼辨梻閮寸€广垺鍩�
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248" target='_blank'>大數(shù)據(jù)下的精準(zhǔn)營(yíng)銷模式
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