家有一老，如有一寶，如何守護(hù)好園區(qū)內(nèi)的“老寶貝”，安馨康養(yǎng)中心也是用盡了心思。人到老年，身體功能會出現(xiàn)不同程度的衰退，如咀嚼和消化能力下降、嗅覺味覺等感官反應(yīng)遲鈍等。而這些變化可明顯影響老年人食物攝取、消化和吸收的能力。因此，關(guān)注老年人健康，首先要從飲食上來選擇和搭配適合老年人的膳食。

如果老人不能勝任基本的生活，如果家里不能很好的調(diào)整老人的膳食結(jié)構(gòu)，那么就交給我們吧---安馨康養(yǎng)中心，更注重老熱的膳食健康，為老人精心搭配不同食譜，保證老人的營養(yǎng)健康！

一、食物粗細(xì)搭配、葷素搭配

隨著生活水平的逐步提高，大家的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大的變化，為了自己的身體健康，對于廣大的老年人來說，飲食上更要注意。

粗糧含有豐富的 B 族維生素、膳食纖維、鉀、鈣等營養(yǎng)素，而膳食纖維有改善腸道菌群、預(yù)防老年性**、調(diào)節(jié)血糖、控制血脂和防治心血管疾病的作用。因此，每天的食物都要精細(xì)搭配，粗細(xì)搭配，葷素搭配，讓老人吃的舒心。

二、食物松軟，易于消化吸收

年紀(jì)大了，老人的牙口也慢慢變得不好，牙齒沒有以前堅固了，很多過硬的食物是沒有辦法吃的，再加上老年人消化功能減退，要關(guān)注加工食物的色、香、味、形，以增強食欲。食物要切的細(xì)碎，燒的爛軟，盡量采用蒸、煮、燉、炒，而少用煎、炸、烤的方法烹調(diào)食物。要稍微軟爛，但又不能過爛，不然會影響食物的口感和營養(yǎng)，這就需要火候了，安馨康養(yǎng)中心在保證適合老人進(jìn)食的飯食上也保留了更多的營養(yǎng)和更好的口感！



三、飲食結(jié)構(gòu)多樣化

胃口好、嘴壯，基本上是所有長壽老人的共同特點，這也反映出吃飯對于健康的重要性。蛋白質(zhì)供應(yīng)不足時，會導(dǎo)致免疫系統(tǒng)的免疫球蛋白減少，從而使身體抵御外來危害、尤其是病原微生物的能力下降。在安馨，這里的老人保證每天攝入足夠多的蛋白質(zhì)。

新鮮的蔬果也不能少，而且不同顏色的蔬果含有著不同的營養(yǎng)物質(zhì)，顏色鮮艷的蔬果往往含抗氧化物質(zhì)較多。因此，這里每天都會早起采購當(dāng)天所需的新鮮蔬果，以保證食材的新鮮、健康。這里，每天還會變著花樣的為老人做營養(yǎng)膳食，色香味俱全，而且營養(yǎng)豐富，滿足老人的身體營養(yǎng)，而且，吃起來也更加可口。

此外，安馨康養(yǎng)中心內(nèi)設(shè)有中餐廳、西餐廳和回民餐廳，餐廳布局合理，方便衛(wèi)生，廚師每天都會為老人們制作營養(yǎng)均衡、種類豐富的各式菜肴，來滿足每位老人的健康飲食需求。

資訊來源：安馨