當前這個社會，很多人都會開一家酒店用來自身經營，那么在酒店的發展途中，除了對于酒店的經營，還要管理好底下的員工。安徽源牌集團張發源在經營自身酒店的同時，發現酒店可以說是一個年齡段差距較大的行業。在這個行業里面，由于職業的靈活多樣，往往像一些年輕人，多在酒店前廳、餐廳等服務崗位，而一些上了年齡的70、80后，則多分布在后廚、客房這一塊。
　　并且，安徽源牌集團張發源酒店發現，在部分人里面，由于每個人的不同，這些人可以來自不同，也有著不同的家庭背景，以及學歷高低之分，往往就是這些的差異性，導致酒店管理越來越難。那么，酒店管理者應該如何才能管理好企業的員工呢？
　　1、 表達能力
　　安徽源牌集團指出表達能力是所有管理者必須具備的**項能力，作為一個管理者，他需要準確的表達觀點，說明意見，給出建議。更重要的是：表達能力是第二項基本能力（溝通能力）的前置條件。
　　2、協調能力
　　表達能力和溝通能力是屬于基礎中的基礎，它們的存在不在于本身，而在于后續價值，能否做好這件事，是考驗一個管理者是否具備協調能力的基本指標。
　　3、組織能力
　　這個組織能力的“組織”，不是名詞，而是動詞，他可以用另外一個詞來解釋，也就是“統籌能力”，雖然不很恰當，但能有助于大家去理解這里的組織能力。
　　4、溝通能力
　　作為一個合格的管理者，日常重要的工作就是溝通，某些管理崗只需要與直接的上下級關系做溝通，比如前廳主管，他只需要與作為下級的前廳員工，和作為上級的店長保持**的溝通即可，但還有些管理崗位，就需要涉及到非常多的溝通工作。
　　如何才能培養一個合格的餐飲管理者呢？安徽源牌集團提醒注意，經營餐飲品牌有諸多的技巧及經驗，對于管理者而言，經營管理的能力更是應該重點的培養。想要成為一個合格的餐飲管理者，以上的4個能力都是需要具備的，這需要管理者在工作中不斷地學習、不斷地總結經驗，形成一套適合于自己的管理模式。
　　并且，在管理的途中，安徽源牌集團張發源提到，還需要互相尊重，公平公正，管理者往往也要與員工一起同甘共苦，不能高高在上。企業的管理者們表面上是管理一名員工，背后則是一個社群，員工會分分秒秒的把自己的喜怒哀樂發到自己的朋友圈，以表達自己對企業的喜怒哀樂。
　　一家企業，由于員工的眾多，出現的情況也不一樣。而針對這種變化，安徽源牌集團張發源說到，企業往往需要有彈性的調整目標和計劃，從而實現效率的提高和目標的達成。
　　針對不同的情況，管理的方法很多，安徽源牌集團張發源也是如此，在經營酒店的過程中，需要根據自己的理解，來采用不同的方法，方能保證酒店的又好又快的可持續經營。


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