牛肉粉培訓(xùn) 哪里有牛肉粉學(xué)



一、津市牛肉粉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

津市米粉是全省聞名的一種地方風(fēng)味小吃。津市生產(chǎn)米粉有著悠久的歷史，早在清光緒年間，津市就有了生產(chǎn)米粉的店坊，生產(chǎn)的米粉又細(xì)又長。長期以來，津市人不論男女老幼，都喜歡食用米粉，米粉油碼分漢、回兩大類：漢族油碼主要有肉絲、肉片、紅燒、紅油、三鮮、炸醬、酸辣、鹵汁、醬汁、蹄花、排骨、雞丁等10多種。米粉燙好裝碗后，調(diào)以各種佐料，再蓋上油碼，餐食時(shí)，味美可口，獨(dú)具風(fēng)味。

二、津市牛肉粉培訓(xùn)項(xiàng)目優(yōu)勢：
 津市牛肉粉培訓(xùn)品種：
香辣牛肉（粉、面）
牛雜牛腩（粉、面）
麻辣牛肉（粉、面）
紅燒排骨（粉、面）
虎皮雞蛋（粉、面）
三、津市牛肉粉培訓(xùn)項(xiàng)目內(nèi)容：
1. 講述常德津市牛肉粉的整體操作經(jīng)營方式；
2. 講解材料的作用及分類、選料、配比及加工；
3. 講解常德津市牛肉粉湯料的配比及熬制；
4. 講解各類油碼的制作方法；
5. 講解常德津市牛肉粉的燙制技術(shù)；
6. 講述常德津市牛肉粉的成品制作技術(shù)；
7. 投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法。


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湘源地總部部分項(xiàng)目一覽表：
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資訊來源：湘源地