郴州哪里可以學正宗米發糕


一、米糕是由來 哪里有白米發糕培訓_米發糕做法培訓_米發糕怎么做看起來白嫩
米糕擁有很悠久的歷史，是中國的傳統小吃食品之一。

漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代的揚雄在《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏 晉 南北朝時已流行。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。公元六世紀的食譜《食次》就載有米糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……”即將糯米蒸熟以后，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。將米磨粉制糕的方法也很早。這一點可從北魏的賈思勰所著《齊民要術》中得到證明。其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過后，加水、蜜和成硬一點的面團，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點頗具中原特

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米發糕8.jpg
二、培訓情況
培訓內容 水晶發糕、紅糖發糕、白糖發糕、玉米發糕、黑米發糕、糯米發糕、紙杯發糕
培訓課程安排
1.講述的發糕發展史及基礎理論知識
2.米的基本知識，米的選擇與存儲方法
3.米漿的制作方法
培訓時間 一對一培訓，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。
培訓費用 1200元，包含技術轉讓費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
三、發糕利潤分析
一斤米可做發糕2.2到2.5斤,賣5元/斤,平均可賣出11元以上,其中需糖二兩,及水電費.
成本:一斤米2.2元,糖二兩1元,及水電算8毛,共4元，斤米做成發糕的利潤在7元以上,每天一百斤大米利潤也在 700 元以上.（其中地區不同價錢不等,您可按您當地價錢代入計算）
優點：
1.便宜 好吃
2.成本低 投資 不大
3 不管那種人 都愛吃發糕 做一斤米 少要賺 5元 以上 別人拿在手里 看起來體積大 聞起來 有種大米獨特的米香味 吃起來 泡泡的 沒牙的人 也嚼得動 貨真價實 是小本創業的理想選澤。

湖南湘源地食培訓基地，所有培訓項目均由專業老師授課，技術過硬價格優惠，很多項目都可以先品嘗或試學再交費學習，簽訂包教包會培訓合同。歡迎各地學員前來考察。

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學員跟蹤指導，傳授經驗，提供終身技術支持；
畢業贈送培訓資料，以防學員因時間久忘記配方；
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學員檔案嚴格管理，學員若以后再來復習可憑合同書免費再學


資訊來源：好好呷