哪里有煲仔飯學 煲仔飯哪里培訓的正宗
金黃的鍋巴香味撲鼻，勾人食欲

煲仔飯介紹：
哪里有煲仔飯學 煲仔飯哪里培訓的正宗

    煲仔飯曾經是廣東的傳統美食。其實，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。區別于砂鍋，用瓦做成的煲，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香。食用煲仔飯，最不能放過的就是鍋巴，粒粒清晰可見的絲苗米被光滑的煲底燒出了一層金黃色的鍋巴，干香脆口，用勺子撥動煲口的鍋巴，沿著煲把勺子深到煲底，可以輕易地將這個煲底的鍋巴都剝了下來，在嘴里慢慢嚼動，齒間留香，回味無窮，與一般的鍋巴不同的是，瓦煲的鍋巴不但脆而且滋味悠長，還集中了整個煲的精華。
    由于物美價廉深受人們的喜愛，后來全國各地均有了煲仔飯的店面，不用店家吆喝單憑煲仔飯出鍋的香味就吸引的眾多的食客，生意是異常火爆。以前在廣州的街頭小巷里，隨處都有賣煲仔飯的小鋪，香味也會在小巷中飄香。如今酒樓食肆不但繼承了這一傳統，更想出了不少具創意的新配搭。
    煲仔鍋巴飯的傳統品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、板鴨飯、黃鱔飯、田雞飯、咖喱牛肉飯等三十多個品種，正宗的要用絲苗香米，取其堅實細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。御膳房麻辣系列產品的研發和培訓，如四川麻辣燙、重慶酸辣粉，四川冒菜、麻辣 香鍋、油燜大蝦等，現培訓的學員無不拍手稱好、叫絕。
哪里有煲仔飯學 煲仔飯哪里培訓的正宗

         培訓內容  川味肥腸煲仔飯★魚香肉絲煲仔飯★黑椒牛柳煲仔飯★豉汁排骨煲仔飯★廣式臘味煲仔飯★咸魚茄子煲仔飯★火爆腰花煲仔飯★香干回鍋肉煲仔飯★牛肉滑蛋煲仔飯★滑雞冬菇煲仔飯★咖喱雞塊煲仔飯★干椒辣子雞煲仔飯 ★香辣牛肉煲仔飯★泡椒鱔魚煲仔飯★田雞窩蛋煲仔飯 ★回鍋牛肉煲仔飯★宮保雞丁煲仔飯★酸菜魚片煲仔飯★青椒肉絲煲仔飯 ★杭椒小炒肉煲仔飯★土豆牛肉煲仔飯等
哪里有煲仔飯學 煲仔飯哪里培訓的正宗
         培訓時間 根據個人接收能力，不限制學習時間，學會為止，包教包會。中途不再收任何費用。
所有學員一對一的，手把手的實踐操作培訓，
前期師傅做，學員學習，
后期學員做，師傅指點，反復練習，直到學會為止！
         培訓課程 1.大米的選擇與泡制處理方法。
2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧。
3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。
4.培訓煲仔飯青菜的處理方法。
5.培訓煲仔飯肉料的腌制手法。
6.培訓煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。
7.培訓煲仔飯生煲與熟煲技巧。
8.投資預算分析與經營管理。
哪里有煲仔飯學 煲仔飯哪里培訓的正宗


市場前景：       
    投資可大可小，因為煲仔飯獨特的口味、營養以及便捷性廣受大眾喜愛，全年經營無淡季，效益明顯可見。又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，無論在大型超市、繁華商 業區、步行街、大型寫字樓區、居民集中區、集貿市場、工廠學校兩側、還是火車站、汽車站等處均適合經營。

利潤分析：
    煲、米、火、料、汁搭配合理選材精良，斯文慢火，精心煲成，秘制料汁，散發煲仔飯的誘人香味。
成本：以大米3元/斤計算，每份煲仔飯放3兩米=9毛錢雞肉以7元/斤計算，每份煲仔飯放3兩肉=2.1元電費1個半小時一度電，能出20份飯，每份平均不到1毛錢料包平均每份1毛錢0.9+2.1+0.1+0.1=3.2元建議零售價格：15元利潤：65%---80% 再搭上系列套餐利潤更高比如奶茶成本是0.5元一杯+杯子0.2元=0.7元，建議零售價3元。

聯系方式
咨詢熱線：張芹 136-6733-6696（微信）
咨詢 QQ：8638-71140
聯系地址：湖南長沙

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