普洱茶的茶氣是一種什么體驗(yàn)？

茶客口中的“茶氣”的確是一個(gè)很玄奧的詞語(yǔ)，而且就算是對(duì)于一些老茶友來(lái)說(shuō)，茶氣也是一個(gè)神奇而玄奧的東西。



從現(xiàn)代科學(xué)機(jī)理闡述

普洱茶的色、香、味其本質(zhì)都是茶葉內(nèi)含物質(zhì)的組合與協(xié)同的外化表現(xiàn)，如湯色金黃是茶黃素在起作用，湯色褐紅是茶褐色在起作用，口感中的苦是堿在起作用，澀是茶多酚在起作用，回甘和鮮爽是茶氨酸在起作用，茶氣也是由茶葉內(nèi)含物質(zhì)來(lái)決定的，不是憑空產(chǎn)生的。



對(duì)于茶氣，雖然不同的人在細(xì)微之處的感受會(huì)有所不同，但較為顯著廣泛的表現(xiàn)就是身體微微發(fā)熱、出汗，以及伴隨著打嗝等排氣現(xiàn)象，有的茶友會(huì)還會(huì)覺(jué)得身體舒適、輕松。



而根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)檢驗(yàn)，普洱茶茶氣產(chǎn)生的關(guān)鍵物質(zhì)是茶葉內(nèi)含物質(zhì)中的有機(jī)鍺，而有機(jī)鍺具有輔助人體新陳代謝、舒緩疲勞、增強(qiáng)機(jī)體等功能。



通過(guò)對(duì)有機(jī)鍺的功能稍加分析，我們就不難理解茶氣了。發(fā)熱、出汗、打嗝、排氣都是人體新陳代謝的基本方式之一。更為準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，發(fā)熱是新陳代謝中的能量代謝；出汗、打嗝、排氣是新陳代謝中的物質(zhì)代謝。而有機(jī)鍺的功能正是輔助人體新陳代謝，所以如果茶葉中有機(jī)鍺的含量高，人體就會(huì)出現(xiàn)諸如上述的感受。







再者有的茶友喝了茶氣強(qiáng)的茶后，會(huì)覺(jué)得身體舒適、輕松，這就是有機(jī)鍺的其他兩個(gè)功效——舒緩疲勞和增強(qiáng)機(jī)體。現(xiàn)代人因?yàn)榄h(huán)境因素和生活因素長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài)，喝到茶氣強(qiáng)的茶感覺(jué)舒適自然是因?yàn)槠�勞被鍺舒緩，感覺(jué)輕松自然是因?yàn)殒N使得機(jī)體增強(qiáng)亞健康得到改善所致。



并且，天然有機(jī)鍺是許多藥用植物的**成分之一，人參、靈芝等稀有珍貴的藥用植物之所以具有獨(dú)特的保健功能，其中一個(gè)重要原因就是因?yàn)樗鼈兏缓�有機(jī)鍺。從這一點(diǎn)來(lái)思考也就能夠明白為何茶氣強(qiáng)的茶少且貴了。



而普洱茶之所以茶氣較為強(qiáng)烈而顯著也是和云南當(dāng)?shù)赝寥酪约捌斩�茶�?shù)品種有極大的關(guān)系。云南的普洱茶樹(shù)以大葉種喬木為主，喬木具有更為發(fā)達(dá)的根系，能夠吸收到更多土壤深層的礦物質(zhì)（鍺是礦物質(zhì)元素之一）；而普洱茶古茶園多在森林之中，云南的森林土壤多為紅壤土，紅壤土礦物質(zhì)含量高，是最古老的土壤之一，在土壤和樹(shù)種兩大因素共同作用之下，普洱茶有機(jī)鍺的含量自然更高。





從傳統(tǒng)理論闡述

氣、經(jīng)絡(luò)都是我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)理論中的基礎(chǔ)，古人對(duì)茶氣的解釋也多是建立在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論之上，傳統(tǒng)理論認(rèn)為好的茶會(huì)帶有茶氣，而茶氣進(jìn)入人體內(nèi)部，運(yùn)行于經(jīng)絡(luò)之中，如果達(dá)到了一定強(qiáng)度就能被感覺(jué)到，打嗝、發(fā)熱、出汗等是茶氣在經(jīng)絡(luò)中運(yùn)行帶來(lái)的外在表現(xiàn)。



其實(shí)無(wú)論是現(xiàn)代科學(xué)機(jī)理，還是傳統(tǒng)理論闡述的都是同一種東西，只不過(guò)表述方式不同。在中國(guó)人的傳統(tǒng)哲學(xué)和中醫(yī)學(xué)中，都將能量、物質(zhì)稱呼為氣，古人所謂的氣的運(yùn)行，用現(xiàn)代科學(xué)理論來(lái)表述就是能量、物質(zhì)的代謝傳遞。所以中國(guó)人形容一個(gè)人狀態(tài)很好，會(huì)說(shuō)一個(gè)人很有精氣神，用現(xiàn)代科學(xué)理論表示，也就是這個(gè)人處于健康狀態(tài)，體內(nèi)的新陳代謝良好，茶氣也是如此。





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