以下一些食物可能與口腔潰瘍的復(fù)發(fā)有關(guān)聯(lián)。人們把這些可能引起疾病的食物簡稱為“發(fā)物”，

　　（1）各種腌制品：如咸菜、咸肉、咸魚等。尤其是經(jīng)反復(fù)腌制或腌制時間過長的“老咸菜”、“老咸肉”等。

　　（2）各種筍和筍制品：冬筍、竹筍、毛筍、干筍等。

　　（3）各種煙熏油炸食品：煙熏魚、雞、肉和炸雞腿、炸排骨等。

　　（4）各種臘制品：臘肉、火腿等。

　　（5）各種炒果：炒花生、炒瓜子等。

　　（6）各種刺激性很強(qiáng)的調(diào)料：辣椒、花椒、醋、燒酒、姜、蒜、胡椒、咖啡、芥菜、洋蔥等。

　　當(dāng)然，“發(fā)物”常常因人而異。對某甲有威脅的發(fā)物，對某乙可能無害。所以不應(yīng)該看完本文之后就“大規(guī)模地忌口”。

　　而應(yīng)該根據(jù)自己的實(shí)際情況適當(dāng)“忌口”，否則易造成營養(yǎng)失調(diào)，對口腔潰瘍康復(fù)沒有好處。

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