康奈爾骨密度檢測儀研發專家了解到營養素包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素以及生命所必需的元素，比如鋅、鎂、鈣、錳、磷、銅等，骨密度檢測動物實驗中**營養不良與營養較好的動物相比，營養不良的動物身長、體重、發育等都不如營養良好者，營養不良的動物長度、骨橫徑、骨皮質厚度等都明顯不如營養良好者，且往往還有成倍之差。慢性消化道疾病會引起某些營養素的缺乏，如神經性厭食者，會發生**營養不良，特別是鈣營養缺乏，他們的體重會下降，甚至還會導致全身骨痛骨瘦、骨折、如柴，易于發生無力、牙松動，甚至牙脫落，并且會發生營養不良性骨質疏松病癥。



　　國外由于牛奶攝入比較多，人群的鈣攝入量也遠遠高于國人。隨著我國人民生活的改善，近年來牛奶攝入量明顯增加(特別是兒童牛奶攝入量提高)，但由于亞洲人普通存在乳糖不耐受，他們喝牛奶后就如同服下瀉劑，不但不能吸收，反而受到腹腹瀉的折磨。因而我國成人從牛奶攝入鈣的來源受到一定阻礙。為此，骨密度檢測儀推薦喝酸奶，因為酸奶中的乳糖已發酵消失，不會影響鈣的吸收，然而老人和兒重通過喝酸奶補鈣，達到中國營養學會描薦標準是很困難的。所以對老人和鈣缺乏的兒童而言，通過服用鈣劑補充鈣的不是還是比較現實的。



　　骨密度專家研究發現慢性腹瀉的病人也存在多種營養素攝入不足的問題，其關鍵是治療腹瀉，適當注意用各種方法保證營養素的基本需要。但是某種單一營養素供給不足引起的疾病還會遇到，如微量元素不足，特別是兒重，鈣量攝入不足。維生素D不足，我國成人或者兒童每天從食物中攝取的鈣僅為我國營養學會推薦鈣攝入量的一半(成人每日從食物攝入鈣僅400毫克)。



　　為什么維生素D缺乏與骨質硫松癥的發生密切相關？這是因為維生素D具有促進腸道將鈣吸收到血液中去的作用。如果體內的維生素D含量不足，則鈣就不能從腸內進入到血液，這些不能被吸收入血的鈣，全部從大便排出體外。從這個意義上來說，加入攝入足夠鈣的話，不配合服適量的繼生素D，或者說是白白地把攝入的鈣浪費掉了。康奈爾骨密度分析儀研究發現缺乏維生素D，也不利于人體血液的鈣進入骨內，血液中的鈣不能進入骨內，骨密度就不可能増加，這也是引起骨質疏松癥的重要原因。

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