膳食平衡的標準是什么?



　　生活水平在提高，人們在飲食方面的要求也在提高，人們不再是追求“吃飽”，而是開始追求更高層次的“吃好”。這里所指的“吃好”，并不是單純地追求生猛海鮮、雞鴨魚肉，而是指攝人更豐富的營養價值，以此來達到膳食的平衡，保證自己的健康不受到侵害。



　　平衡膳食是指同時滿足七個方面的指標，即攝人量充足、品種多樣，熱量食物來源構成合理，熱量營養素攝入量比值合理，熱能營養素提供熱量結構合理，蛋白質食物來源組成合理，脂肪食物來源組成合理以及各種營養素攝入量均達到供給量標準。三大產熱營養素在總熱量中的百分比應當是：蛋白質10％一15％，脂肪20％～25％，碳水化合物60％～65％。當我們攝入的營養物質達到這一標準后，那可就真的是“營養平衡，疾病離身”了。

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