廣東腸粉的利潤(rùn)高不高？這個(gè)問(wèn)題一直困惑著不少開(kāi)腸粉店的朋友，現(xiàn)在物價(jià)是越來(lái)越升的快，然而做生意的競(jìng)爭(zhēng)也是越來(lái)越大，如何花少量的錢(qián)，做出大量的產(chǎn)品，是不少生產(chǎn)商想知道的，那么制作一份腸粉到底有多少利潤(rùn)呢？

經(jīng)過(guò)小編詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查得出了以下定論：首先，我們來(lái)看一下腸粉一般加的東西有哪些，一份腸粉一般都有加一些：雞蛋，肉末，空心菜，生菜，有些腸粉店可能還有加豆芽什么的。其他需要的東西就是煤氣、腸粉機(jī)等。

一個(gè)雞蛋的成本是多少？以東莞市區(qū)為例，現(xiàn)在一個(gè)雞蛋的價(jià)錢(qián)是5-7毛錢(qián)左右，一斤肉的成本又是多少？以東莞的冰凍瘦肉為例，4塊錢(qián)一斤（500克），一份腸粉大概需要放10-15克左右（一斤肉大概能做35份左右），瘦肉成本0.12元，空心菜和生菜，這兩種菜，夏天一般都是以空心菜為主，冬天一般都是以生菜為主，這兩種菜都是幾塊錢(qián)一斤，一份腸粉需要大概3-5根空心菜，1-2片生菜葉子，除了這些成本，還需要什么嗎？腸粉除了雞蛋，肉末，空心菜，生菜，還需要米漿、醬汁、煤氣等成本錢(qián)，那么我們就來(lái)算一算這一些的成本到底是多少吧。

首先來(lái)說(shuō)一下腸粉米漿，腸粉米漿是制作腸粉過(guò)程中不可缺少的一部分，我們以一桶1500克水的米漿來(lái)為大家講解。1500克水（3斤），一份腸粉需要的米漿是150克左右，成本大概是2毛錢(qián)，腸粉專(zhuān)業(yè)醬汁，一份腸粉需要20-40克左右的醬汁，成本是2毛錢(qián)左右，然后就是煤氣，筆者以4.8GK的煤氣罐給大家舉例：4.8GK的煤氣罐一般如果是持續(xù)性的燒，能用4個(gè)小時(shí)左右，4.8GK的煤氣在東莞這邊價(jià)格是48元，我們可以動(dòng)手算一下一個(gè)小時(shí)是多少錢(qián)的煤氣，48除以4等于12元，也就是是說(shuō)我們?nèi)绻�一直用一個(gè)小時(shí)，只需要12元，那么，每分鐘就是，0.2元，一份腸粉一般是15-20秒左右，就算是20秒，一分鐘也能做出3份完整的，一份腸粉的煤氣錢(qián)也就才0.06元。

綜上分析，現(xiàn)在的腸粉成本已經(jīng)全部可計(jì)算出來(lái)了，下面就來(lái)加加看，這些東西一起需要多少錢(qián)吧。

米漿0.2元，腸粉醬汁0.2元，雞蛋0.5元，肉末0.12元，空心菜0.1元，生菜0.1元，煤氣0.06元，一共是1.28元，有些地方3元錢(qián)的腸粉沒(méi)有加肉末，這樣的話(huà)成本只需1.16元。

以上內(nèi)容就是小編為開(kāi)腸粉店的人分析的腸粉利潤(rùn)相關(guān)信息，不過(guò)具體的價(jià)格還得根據(jù)地方而異，因?yàn)橛行┑胤轿飪r(jià)可能比東莞這邊的物價(jià)要低或者高。

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