海南開個蛋糕店的創業生意經，如果你想要開個蛋糕店創業，但是對于開蛋糕店相關事項并不是十分的了解，那么，不妨來看看她是如何開個蛋糕店的，對于你創業是很有參考價值的。

她叫王菁，朋友都親切地叫她Jing。今年25歲的她來自大連，有著一張純凈甜美的臉龐，乍一見到她時很難讓人相信，這個弱不禁風的小女生竟有這樣堅定的信念和吃苦創業的精神。

結識Jing已有整整一年的時間，當時她剛從英國留學回來，七年的海外經歷讓她多了一份校園的純真與稚氣。如何開個蛋糕店?剛在上海開AwfullyChocolate蛋糕店的那會兒，Jing過得很艱難，然而資金的壓力和經營的困境始終沒有改變她的信念，“五年后，我不僅要在上海開起連鎖店，還要把品牌推向江浙市場。”一年前，她曾這樣信心滿滿地告訴記者。

時間證明了一切。Jing從一家蛋糕店開始起步，現在吳江路的第三家分店即將開業。如何開個蛋糕店?如今，坐在記者面前的Jing多了一份淡定的神采，市場的磨煉讓她成熟了，但渴望進一步擴張的急切心情預示著Jing的創業之路將面臨更多的挑戰。

如何開個蛋糕店?借成熟品牌起步

談到Jing的創業之路，還要追溯到2006年，當時同在英國的姐姐和來自新加坡的同學Ivy不約而同地向她提到了一個新加坡的巧克力蛋糕店品牌Awfullychocolate。如何開個蛋糕店?聽說了好吃的甜品店，Jing來了精神，居然特地飛了一回新加坡。

“這個品牌在新加坡有4家連鎖店，庫存200盒蛋糕一開門就能賣個精光，門口還排著長隊。甜品店能開成這樣，真是很神奇。”如何開個蛋糕店?描述起當時的所見所聞Jing依然激動不已，“當然，那里的巧克力蛋糕確實非常好吃!非常有品質!”

幾乎同**，Jing就萌發了開甜品店的念頭，多年的想法在那一刻全部激發了出來。她找到了店老板，和他們談合作。

“事實上，品牌在各地能夠保持一致性是我們談論的重點，或許也是我最在意的。”如何開個蛋糕店?Jing解釋道，“為了保證每個地方的蛋糕都和新加坡的嘗起來一樣好吃，我們承諾所有的原料都必須由新加坡總店提供，而且必須做到不切片、不堂吃。”

在三個月的時間里，Jing就定下了整個合作計劃，用這個品牌開拓內地市場。姐姐和一個朋友也參與了進來，三人共同投資了這個品牌。如何開個蛋糕店?一年來，當上海市場上大大小小的甜品店、蛋糕店紛紛開業，競爭日趨白熱化之時，Jing還是堅持一貫的品牌原則：不開發新品種，不賣蛋糕切片，不堂吃，不展示，不打http://code.google.com/p/hg000/廣告，不打折。Jing認為，AwfullyChocolate傳達的概念就是分享，把蛋糕買回去和家人朋友一起分享。

這些看似和市場環境格格不入的條款，成了AwfullyChocolate的標志。如何開個蛋糕店?Jing說，或許在蛋糕行業它不是生意**的，也不是分店最多的，但它卻能長久地吸引一群特定的消費者，在他們想要品嘗巧克力蛋糕的時候，會自然而然地想到這個名字。于是，她不艷羨別人的快速致富，只是看好著自己的品牌，一步一步走好自己腳下的路，就如同創業之初一樣。