農夫烤魚又稱諸葛烤魚。農夫烤魚的起源有很多種說法，傳播最為廣泛的要屬起源于三國的諸葛亮一說，相傳當時隱居瑯琊縣的諸葛亮**吃的一道菜是烤魚，這種烤魚其用料和做法與普通的烤魚多有不同，別具特色。 

諸葛烤魚是以烤魚系列為主特色，功夫鹵、香水魚、精品系列為輔的菜系產品，分為麻辣、清香兩大系列。其采用千年歷史**秘方配方，調料技術精湛，再結合重慶火鍋的特點,香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營養,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩，贏得了廣大消費者的信賴,擁有****的市場占有率。

　  其中配料的運用是“諸葛烤魚”制作中的一個絕活，無論腌料還是湯料，都經過了上百次的試驗，諸葛烤魚充分借鑒重慶火鍋的用料特點，諸葛烤魚不但有魚肉的鮮味，還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭，在回放千年飲食文化的同時，也**了現代烹魚新時尚。從烹飪手法上講，諸葛烤魚借鑒了燒烤原有的風格且結合火鍋的用餐形式；從口味上講，諸葛烤魚結合八大菜系，包羅萬象，從而充分體現出自己的的風格與特色，**一派。

百味源特推出經典燒烤系列培訓：

1.烤羊肉串 2.烤鮮魚 3.烤羊排 4.烤羊內腰 5.烤羊外腰 6.烤羊腿 7.烤羊鞭 8.烤羊尾 9.烤板筋 10.烤大蝦 11.烤鮮魚丸 12. 烤土豆片 13.烤饃片 14.烤蔬菜 15.烤蓮夾 16.烤韭菜 17.烤青椒 18.烤洋白菜 19.烤水果香蕉 20.瘋狂烤翅《五味醬 三鮮醬 麻辣醬 BT暴辣醬 草莓醬 蘋果醬》。

特色推出新穎項目：農夫烤山雞培訓  馕坑烤肉培訓  烤全雞培訓  瘋狂農夫烤雞培訓  農夫烤魚培訓  農夫烤薯培訓 手撕雞培訓 

       河南省 新鄉市“百味源”特色燒烤培訓中心

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